關于使用春卷機的建議

春卷皮機的功能多樣，可任意生產大小不同的方形,園形春卷。自動化程度高，結構簡單，操作方便，生產效率高。

    生產的圓形,方形春卷皮大小薄厚一致，柔軟，有嚼勁，無孔，賣相好，口感佳，色澤漂亮，整機不銹鋼材質，符合行業生產標準。

原理及流程：

原理：按照面漿制作工藝要求將面漿制好，面漿經過圓型烤輪加熱烘烤后，成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。

流程：將制好的面漿放入漿桶內，當烤輪加熱至160℃后；開動漿泵將面漿送至噴嘴處，操作離合器操作桿，使面漿粘附在烤輪的圓弧表面，隨烤輪旋轉過270-300度角時，面漿熟化，自動與烤輪分離，形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷。

烤輪加熱方式：電加熱排或燃氣加熱
注意事項：1.打面漿時要有充分時間來醒漿，以確保漿中無面筋
          2.上漿之前將烤輪用細砂紙打磨一下，并在烤輪表面用油抹布擦拭
          3.機器在制皮過程中，如遇漿嘴堵塞導致皮子斷裂，則應及時清理漿嘴
          4.若皮子一邊缺漿，除了考慮偏心輪的因素外，還應考慮是否是地腳不平，導致機器向一方稍有傾斜。

      5.機器生產時盡量確保操作環境的密閉性，以防加快皮子水分流失。
          6.做出來的皮子要盡快放保溫箱或是密封袋保存
          7.機器操作完畢后，要用清水將漿桶以及齒輪泵清洗干凈，以防面漿變干之后影響機器使用

          8.機器長時間不用時要將烤輪打磨后抹食用油蓋上保鮮膜保存